Om bærkurven eller fryseren er full av bær, så kok noe hjemmelaget. Frosne bær bør tines langsomt i kjøleskapet, ta dem gjerne ut en. Det klassiske syltetøyet lages best ved å snarkoke bærene i små porsjoner. Om bærkurven eller fryseren er full av bær, så kok noe hjemmelaget! Men selv om bærene holder seg, vil kvaliteten forringes etter et års tid i frossen tilstand. Rørte bær kan vi også godt kalle et rått syltetøy, fordi det ikke er kokt.
De tåler høye temperaturer dårlig og ødelegges derfor i stor grad om du koker bær på tradisjonelt vis til syltetøy.
Ta opp frosne bær og rør friskt og næringsrikt syltetøy gjennom hele året. Fant litt frosne bringebær og jordbær og lurer på om det finnes noen kjapp måte å lage syltetøy av. Den som har lyst til å lage frysetøy, trenger ikke ha bær i hagen eller. Det går fint an å kjøpe ingrediensene på butikken, enten i frisk eller frossen tilstand. Hvis du skal lage kokesyltetøy, beholder du næringsstoffene best. Jordbærsyltetøy med lite sukker og høyt bær-innhold er dessverre en sjeldenhet i. De frosne bærene ligger så til tining i et par timer i romtemperatur eller noen.
Vi lar det koke i ca 1 minutt, og plutselig er syltetøyet ferdig. Heimelaga syltetøy kan man lage med dei fleste typer bær, og etter eg lagde.
Vær obs på at mengden maisenna kan variere, vær forsiktig når du sper mens det koker. Dette syltetøyet er basert på bringebær og uten tilsatt sukker. Går det ann å bruke fryste jordbær man får i butikken? Jeg bruker frosne bær og rører ferskt ved behov!
Kok opp bær og vann, og la det koke i noen minutter. Husk at det går fint å lage syltetøy av frosne blåbær dersom du skulle. Rårørte bær eller hjemmelaget syltetøy er både enkelt og godt. La det koke sakte opp til alt sukkeret blir oppløst og la syltetøyet koke videre i 2 – 5 minutter, eller til bærene er myke. Alt du trenger er frosne bær, en liten kjele og 20 minutter! Hvis du har tid kan du la syltetøyet koke seg tykt, ellers kan du tilsette litt og litt. Frosne bær er billigere og like næringsrike som ferske. Slik kan du bruke bær: (kilde: Frukt.no – ekstern lenke) Syltetøy Lag et snarkokt syltetøy.
Når bærene er ferdig kokt, 8-10 min. Ellers er frosne blåbær genialt, kan brukes i smoothie, på havregrøt, som isbiter i vann osv osv! Syltetøy av frosne bær blir akkurat like godt som av friske, og dette er kjapt og. Ha alle bærene i en kjele, og varm opp til det begynner å koke. Jeg har kokt gele selv av frosne bær og det har gått fint. I stedet for epler kan du tilsette.
Blåbær er god å spise naturell med melk og sukker. Fyll det kokende varme syltetøyet på rene, varme glass.
