I går lagde jeg endelig syltetøy av alle blåbærene vi plukka i helgen, på tide! Det var utrolig enkelt å lage da, så skulle bare gjort det med en. Vær obs på at sukrin+ er dobbelt så søtt som vanlig sukrin, så det må tilsvare mengda til ca 60-80 g. Dobbelt så mye bær og 5 ganger mindre sukker enn syltetøy fra butikken. La det koke opp mens du rører innimellom. Hvis du ønsker et litt tykkere syltetøy kan du røre maizena ut i litt. Og til pannekaker serveres det blåbærsyltetøy.
Du trenger: Blåbær (helst de små norske) Sukrin Stavmikser Tin. Oppskrifter for koke blåbærsyltetøy med sukrin. Blåbærfrysetøy med Sukrin har dobbelt så mye bær som ferdigkjøpt blåbærsyltetøy. Dessuten har det mye bedre smak, og det har 5 ganger færre kalorier. Blåbærsyltetøy: 250 gram frosne blåbær; 50 gram sukrin. Bringebærsyltetøy: 250 gram frosne bringebær; 50 gram sukrin. I oppskriften er det brukt SukrinMelis som er en naturlig sukkererstatning med null kalorier. Sukrin inneholder ingen karbohydrater som tas opp.
Blåbærsyltetøy uten sukker etter søtning sukrin.
En annen fordel med å lage syltetøy sjøl er at syltetøyet innholder bær. Jeg gjorde litt om på oppskriften ved å erstatte sukkeret med sukrin og agavenektar, samt at. Blåbærsyltetøy: Bland sammen 600g blåbær , 300g sukrin (eller 150g sukrin+) og 1 ss sitronsaft. Ta ca 200 – 300 g jordbær, 0,5 dl vann og kok opp i en kjele sammen med 2 ss sukrin gold. Du kan også bruke vanlig sukrin, men jeg synes. Jeg prøvde først å lage blåbærsyltetøy (eller rørte blåbær som det også heter) som jeg alltid pleier, men det smakte strengt tatt ikke av særlig.
Vi bruker Tagatesse i syltetøyet fordi da slipper vi å oppleve at sukkeret krystaliserer seg på samme måte som dersom vi hadde brukt Sukrin. Bruk gjerne ferske blåbær eller foreksempel hjemmelaget blåbærsyltetøy med sukrin på for å gjøre pannekakene enda bedre. Bananen er søt nok i seg selv, men smak til om du ønsker den søtere med sukrin. Det blir pannekaker med mandelmel og sukrin, og hjemmelaget blåbærsyltetøy. Så kom jeg på at sist jeg laget pannekaker med mandelmel, ble det en klumpete. Havrepannekaker med blåbærsyltetøy: Pannekaker laget på 70 g havregryn, 2 små.
Sukrin 100 gr hvetemel, siktet 50 gr Hi-maize usynlig fiber (kan byttes med hvetemel) 1 ts bakepulver. Ellers har vi pleid å ha blåbærsyltetøy til, eller bare sukker. Jeg bruker alltid blåbærsyltetøy, sukrin og bacon på pannekaker som jeg spiser til.
