Hjemmelaget saft er billig og godt, og du bestemmer selv hvor mye sukker du vil tilsette. Hvor søt saften blir avhenger mye av type bær du bruker. Frisk nylaget saft uten sukker eller tilsetningsstoffer – herlig! En fin måte å bruke opp ukens rester av frukt, bær og grønnsaker på. Kok opp saften, rør inn 400 gram sukker pr. Tilsett sukker : 200- 250 gram sukker pr.
Ha saften tilbake i en ren kasserolle og tilsett sukkeret.
Etter samme fremgangsmåte som ripssaft kan du bruke andre bær. Dampkoking er den enkleste måten å lage saft på, da saften blir ferdig silt, og det. Ved å bruke sukker får vi mer saft ut av bærene og bedre saft, og den holder. Hjemmelaget ripssaft hører sommeren til og er ganske enkelt å lage. Her kan man godt bruke mer eller mindre, alt etter smak. Og mineralvann er hverken billig eller næringsrikt, tvert imot, det er meget dyrt og inneholdet av sukker er høyt.
De frukt- og bærslag det er mest vanlig å lage saft. Men faktum er at sukker, akkurat som salt, endrar miljøet i og rundt. Flasker (eller glass) til å oppbevare saft (eller syltetøy) på må vere så.
Jeg har derimot drukket min mammas ripssaft i barndommen, og den var VELDIG sur. Derfor har jeg spandert litt mer sukker på denne. INGEN TILSETNINGSSTOFFER: Ved å lage din egen saft, av naturlige.
Ett glass saft kan også inneholde like mye sukker som et glass brus. Her finner du en lekker oppskrift på Ripssaft med vanilje. Velg og vrak blant mengder av oppskrifter, tips og inspirasjon. Dette skyldes at frukten eller bærene er av for dårlig kvalitet, for lite sukker, for kort. Jeg digger hjemmelaget saft, og syns ripssaft utkonkurrerer det meste. Er begrenset hva vi får spist, kunne tenkt meg å prøve å lage saft. Då kokar ho opp bæra slik at den saftar seg, og har i sukker etter smak. Jeg har valgt å lage saft helt uten tilsatt sukker, men dette fører til en del kortere holdbarhet.
Det er derfor viktig å ha planen klar for hva du skal. Rips er en av våre eldste bærbusker, og de var godt utbredt i hagene. Det største spørsmålet når du skal lage saft er hvor mye sukker som skal brukes. Det er dette, og hvor søte bær du har, som vil avgjøre hvor mye sukker du trenger. Jeg endet opp med nesten 4 liter saft og brukte da 1,7 kg. Jeg bruker som regel 500g sukker pr. Med fruktose kan jeg da bruke 250 g.
